Facebook Twitter YouTube

Prof. Dr. Mehmet Öz: “Yemekten Önce Ceviz Yiyin”

Mehmet Oz

Prof. Dr. Mehmet Öz, Sabah Gazetesi’ndeki 05 Nisan 2009 tarihli köşe yazısında dışarıda yemek yerken sağlıklı ve düzgün beslenebilmenin ipuçlarını bizlerle paylaşıyor.

Restoranda sağlıklı ve düzgün beslenmek zor değil! Yemeğe bir kadeh suyla başlayın ve salatayla bitirin! 30 dakika önce de mutlaka bir-iki ceviz atıştırın, kendinizi tok hisseder, çok yemezsiniz!

Bize göre restaurant fiyaskoları; sadece yemeklerinizi servis yapan garson üzerinize birşey döktüğünde ya da bırakacağınız bahşişi yanlış hesapladığınızda ortaya çıkmıyor! Söz konusu sağlığınız olunca ‘fiyasko’ yemeğin ilk ve son 10 dakikasında ortaya çıkabilir. Şimdi size dışarıda yemek yerken hem nasıl keyif alacağınızı hem de nasıl daha sağlıklı ve düzgün beslenebileceğinizin ipuçlarını vereceğim.

YEMEKTEN ÖNCE CEVİZ YİYİN

* Açlıktan ölüyorken yemeğe gitmeyin! Yemekten önce, altı-yedi tane ceviz atıştırabilirsiniz. Cevizin içerdiği sağlıklı yağ; açken midenizin gösterdiği reaksiyonu yavaşlatır ve kendinizi çok daha tok hissedersiniz. Ama etkisi 30 dakika sürer, buna göre plan yapın.

İLK 10 DAKİKA YAPILACAKLAR

* Kadeh kaldırın ama su dolu bir kadeh. Bu sizin midenizi biraz dolduracaktır, üstelik fazla yemekten de kurtarır.

* Ekmek yerine doğranmış sebzeler isteyin. Çoğu kaliteli restaurantta bu türde seçenekler bulunur.

* Zeytinyağına ekmek bandırın. Eğer garson masanıza tam tahıllı ekmek getirirse, bunu zeytinyağına bandırarak yiyin. Tereyağ yerine zeytinyağı tercih eden insanlar daha az ekmek yer.

* Yağı ve sirkeyi mutlaka masanıza isteyin. Salatanızın yağının ve sirkesinin mutfakta şef tarafından konmasına izin verirseniz, ekstradan 450 kalori almayı göze almışsınız demektir.

SON 10 DAKİKADA YAPILACAKLAR

* Paylaşın! Her 4-5 kişi için bir tatlı sipariş edin ve gelen tatlıdan sadece 1-2 çatal alın. Eğer iki kişiyseniz tatlınızın kalan kısmını paket yaptırıp eve götürebilirsiniz. Böylece tatlıyı buzluğa koyup, başka bir gün yiyebilirsiniz.

* İçtiğiniz şarabın keyfini çıkarın. Yemeğinizi bir kadeh şarapla bitirmek, daha sonrasında ‘tadacağınız’ bir-iki kaşık tatlıyı beğenmenizi engeller. Dolayısıyla da, daha fazla kalori almanızın önüne geçmiş olursunuz.

* Avrupalılar gibi yapın; yediğiniz son şey salata olsun!

 

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir