Malzemeler 6 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ Tuz İçi için: 1 su bardağı ceviz içi 1 su bardağı tulum peyniri Yemeğin Tarifi Unu yoğurma kabına koyun. Yumurta, süt, sıvıyağ ve tuz ilave edip yumuşak bir hamur tutun. Hamuru 12 eşit parçaya bölüp her birini yemek tabağı büyüklüğünde açın. 6 yufkanın her tarafına tereyağı sürün. Diğer 6 yufkayı da açıp yağlanmış yufkaların üzerine koyup kenarlarından bastırın. Sacın üstünde iki taraflı pişirin. Tulum peyniri ve ceviz içini karıştırıp gözlemelerin içine yerleştirin. Gözlemeleri rulo şeklinde sarın. Sıcak servis yapın.

Malzemeler 1 tatlı kaşığı tarçın 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı fındık 1 su bardağı üzüm 10 adet taze kayısı 1 adet portakal Kek için: 3 adet yumurta 125 gr. margarin 1 su bardağı toz şeker 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yemeğin Tarifi Üzümü ılık suda bekletin. Mikserde margarin ve toz şekeri çırpın. Yumurta, vanilya, kabartma tozu ve un ekleyin. Fırına dayanıklı, yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün. İri dövülmüş ceviz, fındık, doğranmış kayısı, üzüm, portakal suyu ve tarçını karıştırın. Hazırladığınız karışımı kekin üstüne eşit şekilde yayın. 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Kremayla …

Malzemeler 12 yaprak güllaç 2,5 litre süt 2 su bardağı toz şeker Üzeri için 2 su bardağı ceviz içi 1 yemek kaşığı gül suyu 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu 2 yemek kaşığı nar tanesi Yemeğin Tarifi Önce tozşekerle birlikte sütü ısıtın. İçindeki şeker eriyince, arzuya göre gülsuyunu katın. Güllaç yapacağınız tepsiye güllaçları koyduğunuz zaman yanlardan birer santimetre boşluk kalacak büyüklükte olmalı. Böylece sütle şişen güllaç, tepside sıkışmaz. Tepsiye her güllaç yaprağını koyduğunuzda üzerine el değecek sıcaklığa gelmiş olan şekerli sütle ısıtın. Her yaprağa aynı işlemi uygulayın. Kalan sütü de tepsiye ekleyin. Üzerine ceviz içi serpip, dilimleyerek servis yapın. Nar …

Malzemeler 8 su bardağı un 250 gr. erimiş margarin 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık su 1 paket kabartma tozu Tuz İçi için: 2 su bardağı ceviz 1 su bardağı pekmez Şurubu için: 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su Yemeğin Tarifi Cevizleri irice dövüp pekmezle karıştırın. 2 bardak suyla tozşekeri kaynatın. Soğuması için bekletin. Margarini eritin, sıvıyağ, ılık su, tuz ve karbonatı karıştırın. İçine yavaş yavaş un ilave edip sert bir hamur tutun. 20 dakika bekletin. Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapın. Her birini yemek tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun kenarlarını keserek dikdörtgen şekline getirin. Ortasına cevizli …

Malzemeler 1 demet roka 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu 1 çay bardağı ceviz içi 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar 2 yemek kaşığı kekun 1 yemek kaşığı zeytinyağ Karabiber Tuz Yemeğin Tarifi Bir kaba yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, kekun ve tuz koyup çırpın. Hazırladığınız karışımı biraz yağ koyduğunuz tavaya dökün. Omleti iki taraflı pişirin. Omlet soğuduktan sonra hamur kalıbıyla kesin. Salatanın üstünü süslemek için bir kenarda bekletin. Rokayı ayıklayıp, yıkadıktan sonra iri parçalar halinde doğrayın. Salata kabına alın, kıyılmış maydanozla karıştırın. Dolmalık fıstığı yağsız tavada pembeleşene kadar kavurun. Ceviz içi ve fıstığı salatanın …

Malzemeler 3 adet yumurta 3 su bardağı un Yarım bardak su 1 tutam tuz Üzeri için: 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz Kızartmak için: 1 bardak sıvıyağ Şurubu için: 2 su bardağı tozşeker 2 su bardağı su 1 çay kaşığı limon suyu Yemeğin Tarifi Şurubu için; 2 bardak suyla 2 bardak tozşekeri 10 dakika kaynatın. 1 çay kaşığı limon suyu ilave edin. Ocağın altını kapatıp soğuması için bekletin. 3 bardak unu yoğurma kabına koyup ortasını havuz gibi açın. Yumurta, tuz ve yarım bardak su ilave edin. Yumuşak bir hamur tutun. 20 dakika dinlendirin. Hamurdan iki adet eşit beze yapın. Bezeleri yufkadan …

Malzemeler 1,5 su bardağı eritilmiş tereyağı Nişasta Hamuru için: 1 adet yumurta 2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı sıvıyağ 7,5 su bardağı un 1 tutam tuz Şerbeti için: 6 su bardağı tozşeker 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu Yemeğin Tarifi Bir kaba un, yumurta, süt, sıvıyağ ve bir tutam tuz koyup yumuşak bir hamur tutun. Hamurdan eşit büyüklükte 20 adet beze yapın. Bezeleri, nişasta yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açın. Yufkaların arasına erimiş tereyağı sürün. 5 tanesini üst üste koyup ince bir yufka elde edin ve yağlanmış fırın kabına serin. Üstüne 2 yemek kaşığı yağ gezdirin. Kalan …

Ceviz topları malzemeleri 250 gr ceviz içi 1 paket vanilya 1/3 su bardağı pudra şeker 1 çay kaşığı tarçın 1 portakalın rendelenmiş kabuğu 4~5 yemek kaşığı portakal suyu Üzeri için Pudra şeker Ceviz topları hazırlanışı Ceviz topları: Ceviz, vanilya ve pudra şekeri mutfak robotunda iyice çekin. Rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu ve tarçını ekleyip karıştırın. Karışımdan kaşıkla bir miktar alıp pudra şeker dolu bir tabağa alın. Parmak uçlarınızla yuvarlayarak şekil verin ve pudra şeker serpilmiş zemine alın. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın. Bir kaç defa daha pudra şekere bulayın. Buzdolabında bekletin. Servis yapın.

Mürdüm erikli cevizli turta malzemeleri 2 su bardağı un 125 gr margarin 1 yumurta 100 gr iri çekilmiş ceviz 1 su bardağı tozşeker 2 çorba kaşığı çok soğuk su 1 tutam tuz Üzeri için 15 mürdüm eriği 3.5 çorba kaşığı un 100 gr ince çekilmiş ceviz 8 çorba kaşığı pudraşeker 60 gr tereyağı 2 yumurta 1 çorba kaşığı tozşeker Mürdüm erikli cevizli turta hazırlanışı Mürdüm erikli cevizli turta: Lezzet’in yemek tarifleri ile olduğu gibi pasta tarifleri ile de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Hamur için margarini oda ısısında yumuşatın. Un, tozşeker, ufak parçalara doğranmış margarin ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp pütürlü …

Yarım adet mor lahanayı ince olacak şekilde halka halka doğrayarak, 1 çay kaşığı tuz ve yarım su bardağı limon suyu ile elinizle iyice ovun. İlk olarak iki avuç cevizi robotta iyice çekin ve mor lahanaları ile 2 diş taze sarımsağı da ekleyip iyice püre haline gelecek şekilde çekin. Yarım su bardağı içme suyunu ekleyip iyice kıvamlı bir hale gelene kadar tekrar robottan geçirin. Eğer daha su gerektiğini düşünüyorsanız ekleyebilirsiniz. Kalan iki avuç cevizi elinizle kırıp, kısık ateşteki tavada devamlı karıştıracak şekilde az bir süre kavurun. 1,5 çorba kaşığı nar ekşisi ve kavrulmuş cevizi püre halindeki karışıma ekleyip hafifçe karıştırın. Bu …