Blog

Malzemeler 1,5 su bardağı eritilmiş tereyağı Nişasta Hamuru için: 1 adet yumurta 2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı sıvıyağ 7,5 su bardağı un 1 tutam tuz Şerbeti için: 6 su bardağı tozşeker 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu Yemeğin Tarifi Bir kaba un, yumurta, süt, sıvıyağ ve bir tutam tuz koyup yumuşak bir hamur tutun. Hamurdan eşit büyüklükte 20 adet beze yapın. Bezeleri, nişasta yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açın. Yufkaların arasına erimiş tereyağı sürün. 5 tanesini üst üste koyup ince bir yufka elde edin ve yağlanmış fırın kabına serin. Üstüne 2 yemek kaşığı yağ gezdirin. Kalan …

Ceviz topları malzemeleri 250 gr ceviz içi 1 paket vanilya 1/3 su bardağı pudra şeker 1 çay kaşığı tarçın 1 portakalın rendelenmiş kabuğu 4~5 yemek kaşığı portakal suyu Üzeri için Pudra şeker Ceviz topları hazırlanışı Ceviz topları: Ceviz, vanilya ve pudra şekeri mutfak robotunda iyice çekin. Rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu ve tarçını ekleyip karıştırın. Karışımdan kaşıkla bir miktar alıp pudra şeker dolu bir tabağa alın. Parmak uçlarınızla yuvarlayarak şekil verin ve pudra şeker serpilmiş zemine alın. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın. Bir kaç defa daha pudra şekere bulayın. Buzdolabında bekletin. Servis yapın.

Mürdüm erikli cevizli turta malzemeleri 2 su bardağı un 125 gr margarin 1 yumurta 100 gr iri çekilmiş ceviz 1 su bardağı tozşeker 2 çorba kaşığı çok soğuk su 1 tutam tuz Üzeri için 15 mürdüm eriği 3.5 çorba kaşığı un 100 gr ince çekilmiş ceviz 8 çorba kaşığı pudraşeker 60 gr tereyağı 2 yumurta 1 çorba kaşığı tozşeker Mürdüm erikli cevizli turta hazırlanışı Mürdüm erikli cevizli turta: Lezzet’in yemek tarifleri ile olduğu gibi pasta tarifleri ile de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Hamur için margarini oda ısısında yumuşatın. Un, tozşeker, ufak parçalara doğranmış margarin ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp pütürlü …

Yarım adet mor lahanayı ince olacak şekilde halka halka doğrayarak, 1 çay kaşığı tuz ve yarım su bardağı limon suyu ile elinizle iyice ovun. İlk olarak iki avuç cevizi robotta iyice çekin ve mor lahanaları ile 2 diş taze sarımsağı da ekleyip iyice püre haline gelecek şekilde çekin. Yarım su bardağı içme suyunu ekleyip iyice kıvamlı bir hale gelene kadar tekrar robottan geçirin. Eğer daha su gerektiğini düşünüyorsanız ekleyebilirsiniz. Kalan iki avuç cevizi elinizle kırıp, kısık ateşteki tavada devamlı karıştıracak şekilde az bir süre kavurun. 1,5 çorba kaşığı nar ekşisi ve kavrulmuş cevizi püre halindeki karışıma ekleyip hafifçe karıştırın. Bu …

İSTANBUL KARGALARININ EKTİĞİ CEVİZLERDEN KIBRIS’IN CEVİZ MACUNU Cevizlerin yeşil kabuklarını soyun, bu işlemi yaparken muhakkak bir eldiven giyin, ceviz ellerinizi boyar çünkü. Soyduğunuz cevizleri bir kap içerisine alıp, üzerini kapatacak kadar su ekleyin. 7 gün boyunca suyunu her gün değiştirin. Sekizinci günde, bir tülbentin içine 1 kg. kadar sönmemiş kireç sarıp iyice bağlayın ve cevizlerin suyunu değiştirdikten sonra, tülbenti kabın içine daldırın (Kireci nalburlardan alabilirsiniz). Bu şekilde 6 saat bekletin. Bu işlemleri açık havada yapıyorsanız, kabın güneş altında kalmaması önemli. Daha sonra bu suyu bitkilerden uzak bir yere dökün. 
10 kez tepeleme su doldurarak cevizleri yıkayın. Yarım cm. kalınlığında bir …